Prodotto artigianale. Farina tipo 2 di grani antichi, teneri e di segale 2 integrale. Lievitazione 24h.
Il pane integrale è ricco di fibre, vitamine (B1, B2, PP, acido folico), minerali (ferro, calcio, magnesio, fosforo) e antiossidanti, che favoriscono la regolarità intestinale, il controllo del peso, la salute cardiovascolare e la prevenzione di malattie metaboliche come il diabete di tipo 2. Le fibre, in particolare, migliorano la funzionalità dell’intestino, riducono l’assorbimento di zuccheri e grassi e hanno un effetto saziante.
Prodotto artigianalmente dal Forno Madriga, Cagliari.
