Le foglie di alloro sono usate come condimento per diversi piatti, e per la preparazione di tisane, infusi e liquori.
Le proprietà dell’alloro sono note da tempo, e sia nella tradizione che nella medicina moderna le sue foglie sono utilizzate per i benefici sulla digestione (svolge un’azione aperitiva ed eupeptica stimolando gli enzimi digestivi e calmando tensioni come il mal di stomaco), come antisudorale e balsamico delle vie respiratorie.
Nel Medioevo agli studenti che ottenevano la laurea veniva offerta una corona di alloro ricca di bacche “bacca lauri”, da cui deriva l’attuale “baccalaureato”. Il termine “laureato” infatti deriva dal tardo latino “laureatus”, “incoronato di alloro”.
