Il basilico è l’ingrediente principale del pesto alla genovese, ma compare anche in decine di altre ricette: è ottimo per il sugo di pomodoro per condire la pasta, ed è ideale per arricchire di profumi verdure crude e cotte, per completare una pizza margherita e anche per preparare delle tisane.
Il basilico è caratterizzato da notevoli proprietà nutritive e salutari: è una fonte di vitamina A, C e K, di manganese, di calcio, ferro e acido folico.
Grazie alle sostanze che lo compongono, il basilico costituisce un ottimo antibatterico naturale, combatte i radicali liberi e ha effetti antinfiammatori. Inoltre ha proprietà digestive e il suo profumo protegge dagli insetti. Insomma, è un’erba aromatica dai mille pregi!
Il profumo del basilico tiene lontani gli insetti. Se non lo consumi tutto, lascialo essiccare e riponilo in sacchetti vicino alle finestre: ti aiuterà a tenere lontane le zanzare!
