Le noci Hartley hanno un sapore dolce e gradevole, con un gusto delicato e inconfondibile, rendendole perfette per il consumo fresco o per essere usate in cucina. Caratterizzate da un guscio chiaro e un calibro medio-grande, queste noci sono ricche di Omega 3 e vitamine, e si distinguono per essere un tipo di noce che si mantiene in posizione eretta.
Le noci Hartley non hanno proprietà uniche rispetto alle altre noci, ma condividono i benefici nutrizionali generali delle noci, essendo ricche di acidi grassi omega-3, fibre, proteine, vitamine (come E, B, A, K) e sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, zinco, rame). Queste proprietà le rendono utili per la salute cardiovascolare (abbassano il colesterolo LDL), del cervello (funzione cognitiva), e per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Le noci sono un alimento energetico, ricco di grassi insaturi e proteine, utili anche per gli sportivi.
