Prodotto a Pula.
Il pomodoro datterino ha un sapore intensamente dolce, con un equilibrio perfetto tra zuccheri e acidità, e una polpa carnosa e soda. La sua buccia è sottile e il suo colore può variare dal rosso brillante, al giallo, all’arancione. È molto apprezzato per il suo elevato grado zuccherino e la sua versatilità, ideale sia da gustare fresco in insalate che per preparare sughi e salse.
Il pomodoro datterino è ricco di nutrienti e ha numerose proprietà benefiche: antiossidanti come il licopene (previene malattie cardiovascolari e tumori), vitamine (A per la vista, C per il sistema immunitario e la pelle, folati per la divisione cellulare), e sali minerali (potassio, fosforo, ferro) che supportano ossa, funzioni cognitive e metabolismo. È anche una buona fonte di fibre per la digestione e ha un alto contenuto di acqua, favorendo l’idratazione.
Ideale per insalate, bruschette e come snack salutare, grazie alla sua dolcezza. Si presta bene per preparare sughi semplici per la pasta, condimenti per pizza e accompagnamenti per piatti di carne e pesce. Le sue caratteristiche lo rendono ottimo per ottenere creme fresche e vellutate, anche frullato.
