La vitamina C, o acido ascorbico, è forse il micronutriente più famoso e benefico, grazie al suo effetto antiossidante.
Nell’immaginario comune la vitamina C è contenuta soprattutto negli agrumi, ma esistono anche verdure con un contenuto in acido ascorbico ben superiore a quello dei frutti “famosi” per questo nutriente.
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Inauguriamo oggi la collaborazione con la nutrizionista Claudia Melis, entusiasta di condividere con noi informazioni scientifiche su come mangiare meglio.
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